大家可能都知道，啤酒糟、白酒糟都能通过金宝贝二型饲料发酵剂发酵而成为畜牧养殖的上好饲料，那么，葡萄酒酿造后剩余的葡萄渣是否也能借由金宝贝二型饲料发酵剂发酵，变废为宝呢？

    据科学测定，酿酒后剩余的葡萄渣干物质中，含可消化蛋白86克，粗蛋白13.2％，粗脂肪13.2％，粗纤维29.4％，钙0.67％，磷0.32％，还含有多种维生素和微量元素。与每公斤玉米相比，消化蛋白一般可多32克，粗蛋白多3.7％，钙多0.65％，磷多0.09％，赖氨酸多1.57％。因此，在当前玉米价格持续走高不降，饲料行情炙手的情况下，用廉价的葡萄渣代替玉米面喂猪养牛，确实是一种省钱不失质量的好方法。

    将葡萄渣晒制成葡萄渣干，并经加工粉碎，就可直接代替玉米面制成混合饲料进行投喂，但这样粗制的葡萄渣粉其中所含的营物质并不能很好的为牲畜所吸收利用，在营养利用率上大打折扣，完全及不上原先的玉米面。那么，金宝贝二型饲料发酵剂到底能不能像处理啤酒糟、白酒糟那样，对葡萄酒酿造后剩余的葡萄渣进行发酵深加工呢？答案是肯定的，金宝贝二型饲料发酵剂有效功能活菌总含量在10亿/克以上，可发酵一切需要发酵的饲料，纤维含量较高的树皮、花生壳都不在话下，更何况一堆小小的葡萄渣了。

    基于混合发酵优于单一发酵的原则，在对葡萄渣进行发酵时，可适当将两三种物料混合在一起发酵，如玉米粉、麦麸或米糠等，其中淀粉含量高的能量饲料发酵较快。葡萄渣的发酵过程与啤酒糟、白酒糟类似：将葡萄渣与玉米粉等物料混合后，加入千分之一左右的金宝贝二型饲料发酵剂，混合均匀，控制含水量在65%左右，然后封入容器中压实，密封发酵，一般三天时间即可发酵完成。另外在发酵前最好将葡萄渣粉碎，这样处理后发酵效果更好。